Salade met toast van Hervekaas en Limburgse stroop

Salade met toast van Hervekaas en Limburgse stroop
Ingrediënten:
  • 1 stokbrood
  • appelstroop
  • scheutjes (naar smaak)
  • 3 eetlepels gedroogde cranberry's
  • 1 theelepel mosterd
  • peper
  • zout
  • 200g zachte kaas (Hervekaas)
  • 200g gemengde sla
  • 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten
  • 2 eetlepels kriekbier (of frambozengeuze)
  • 3 eetlepels olie

 

Bereiding:

  1.  Roer een dressing van de mosterd, de olie en het bier. Kruid met peper en zout.
  2. Spoel en droog de sla. Meng ze met de dressing en verdeel over de borden. Bestrooi met pijnboompitten en cranberry's.

  3. Verwarm de ovengrill voor. Snij de kaas in plakjes. Halveer het stokbrood, snij de helften horizontaal open en rooster ze onder de grill.

  4. Bestrijk elke toast met een klein beetje stroop en leg er de kaas op. Zet onder de grill tot de kaas uitsmelt. Schik de toasts op de salade en werk af met de scheutjes.

 

 

Bron: www.libelle-lekker.be


Schrijf een bericht

Berichten moeten goedgekeurd worden vooraleer deze gepubliceerd worden.