In Europa wordt bijna 2 miljoen ton bessen geteeld. 15 - 20% van dit fruit is echter van ondermaatse kwaliteit en komt niet op de versmarkt.
Wilderhof is daarom op zoek gegaan naar een duurzame oplossing om dit fruit toch te gebruiken, verspilling tegen te gaan én een nieuw kwaliteitsvol product te creëren: BOOST'hie.
Samen met de Food Pilot hebben we uitgetest hoe we ons non-premiumfruit het beste kunnen verwerken in dit lekkere bessensap, en het resultaat mag er zijn.
Boost'hie is beschikbaar in verschillende verkooppunten of hier te bestellen.
Bron: www.foodpilot.be